เวิร์คช็อป Basic Bean to Bar Chocolate ศิลปะการทำช็อกโกแลตจากเมล็ดโกโก้แบบครบวงจร
02 Jun 2017
Basic Bean to Bar Chocolate Workshop: เปิดตำนานความลับของช็อกโกแลตแท้
🍫 เรียนรู้ความลับที่ไม่เคยเปิดเผยมาก่อน!
คุณเคยสงสัยไหมว่าช็อกโกแลตระดับพรีเมียมผลิตขึ้นมาได้อย่างไร?
เราขอเชิญคุณมาร่วมเปิดประสบการณ์พิเศษในการทำช็อกโกแลตแบบ "Bean to Bar" จากเมล็ดโกโก้คุณภาพสูงของไทย ภายใต้การดูแลโดยเชฟผู้เชี่ยวชาญ ที่จะถ่ายทอดเทคนิคลับเฉพาะที่ไม่เคยมีการเปิดเผยมาก่อน!
📚 สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้:
- การคัดเลือกเมล็ดโกโก้คุณภาพเยี่ยม - เรียนรู้วิธีสังเกตเมล็ดโกโก้คุณภาพดี จากสวนโกโก้ในประเทศไทย
- เทคนิคการคั่วเมล็ดโกโก้ - เคล็ดลับการคั่วเพื่อดึงรสชาติที่ซับซ้อนและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์
- การกะเทาะและแยกเปลือก - วิธีการแยกเปลือกออกจากเมล็ดโกโก้อย่างมีประสิทธิภาพ
- การบดเมล็ดโกโก้ - เทคนิคการบดละเอียดเพื่อให้ได้โกโก้แมสที่มีคุณภาพ
- การปรุงแต่งรสชาติ - การผสมส่วนผสมและปรับรสชาติให้ได้มาตรฐานระดับพรีเมียม
- การ Temper ช็อกโกแลต - เคล็ดลับการทำให้ช็อกโกแลตมีความเงางามและกรอบเมื่อรับประทาน
🔧 จุดเด่นของเวิร์คช็อปนี้:
- เน้นการใช้อุปกรณ์และเครื่องมือที่หาได้ง่ายตามครัวเรือน
- เรียนรู้เทคนิคที่สามารถทำซ้ำได้ในบ้านของคุณเอง
- สัดส่วนผู้เข้าร่วมน้อย เพื่อการเรียนรู้อย่างใกล้ชิดกับเชฟ
- ได้นำผลงานช็อกโกแลตที่ทำเองกลับบ้าน
- รับประกายความรู้ระดับมืออาชีพในช่วงเวลาเพียง 3 ชั่วโมง
📅 กำหนดการและสถานที่:
รอบที่ 1:
- วันที่: 23 มิถุนายน 2560
- เวลา: 13:00 - 16:00 น.
- สถานที่: Nan Charcoal Grill (สาทร)
- แผนที่และการเดินทาง
รอบที่ 2:
- วันที่: 28 มิถุนายน 2560
- เวลา: 13:00 - 16:00 น.
- สถานที่: Real Cafe (ราชพฤกษ์)
- แผนที่และการเดินทาง
💰 ค่าลงทะเบียน:
- จองล่วงหน้า (Early Bird): 4,500 บาท/ท่าน (จองก่อน 15 มิถุนายน 2568)
- ราคาปกติ: 5,800 บาท/ท่าน
"การทำช็อกโกแลตไม่ใช่เพียงการปรุงอาหาร แต่เป็นศิลปะที่ผสมผสานวิทยาศาสตร์ ประสาทสัมผัส และความหลงใหล เข้าด้วยกัน"
🎁 สิ่งที่ผู้เข้าร่วมจะได้รับ:
- วัตถุดิบและอุปกรณ์สำหรับใช้ในเวิร์คช็อป
- ช็อกโกแลตที่ทำด้วยมือของคุณเอง (น้ำหนัก 200 กรัม)
- คู่มือการทำช็อกโกแลตแบบ Bean to Bar ฉบับพิเศษ
- ประกาศนียบัตรรับรองการเข้าร่วมเวิร์คช็อป
- ส่วนลด 10% สำหรับการซื้อเมล็ดโกโก้และอุปกรณ์ทำช็อกโกแลต
📞 สำรองที่นั่งและสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม:
- โทร: 02-123-4567
- LINE: @chocolateworkshop
- Email: info@beantobarthailand.com
- Website: www.beantobarthailand.com
จำนวนจำกัดเพียงรอบละ 12 ท่านเท่านั้น!
หมายเหตุ: เนื่องจากจำนวนที่นั่งมีจำกัด ขอความกรุณาชำระเงินภายใน 48 ชั่วโมงหลังการจอง เพื่อยืนยันการเข้าร่วม