วิสัยทัศน์ และ พันธกิจของเรา เพื่อสร้างชุมชนโกโก้ที่ยั่งยืน
เรามุ่งมั่นสร้างสังคมที่แข็งแรงและพัฒนาคุณภาพชีวิตของเกษตรกรผู้ปลูกโกโก้ไทย ผ่านการเสริมสร้างความสัมพันธ์ที่ดี ยั่งยืนและเป็นธรรม เราเชื่อว่าช็อกโกแลตที่ดีเริ่มต้นจากเมล็ดโกโก้คุณภาพเยี่ยม และเกษตรกรที่ได้รับการดูแลอย่างเป็นธรรม
การคัดสรรวัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน
เราเดินทางไปทั่วประเทศเพื่อเสาะหาและคัดเลือกโกโก้แท้จากมือเกษตรกรที่:
- ทำการเกษตรแบบยั่งยืน เคารพต่อสิ่งแวดล้อม
- ดูแลและเห็นความสำคัญของทรัพยากรธรรมชาติในท้องถิ่น
- มีความพิถีพิถันในทุกขั้นตอนการผลิต
ด้วยการลงพื้นที่พูดคุยกับเกษตรกรโดยตรง เราสามารถคัดสรรผลผลิตที่มีคุณภาพตรงตามมาตรฐานสูงที่เรากำหนด พร้อมทั้งสร้างความสัมพันธ์ระยะยาวบนหลักการค้าที่เป็นธรรม (Fair Trade) เพื่อให้เกษตรกรได้รับผลตอบแทนที่เหมาะสมกับคุณภาพของผลผลิต
เสน่ห์เฉพาะถิ่นในทุกรสชาติ
เรานำเสนอรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์จากแต่ละพื้นที่ โดย:
- เน้นความเรียบง่ายและความบริสุทธิ์ของรสชาติโกโก้แท้
- ไม่เติมสารปรุงแต่งรสชาติหรือสารเคมีใดๆ
- สะท้อนลักษณะเฉพาะของแต่ละท้องถิ่นผ่านโน้ตรสชาติที่แตกต่าง
การชิมช็อกโกแลตของเราจึงไม่เพียงเป็นประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสที่น่าตื่นเต้น แต่ยังเป็นการเดินทางสำรวจภูมิศาสตร์และวัฒนธรรมของแต่ละพื้นที่ผ่านรสชาติที่ซับซ้อนและลึกซึ้ง
ส่งต่อความรู้และประสบการณ์
นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตคุณภาพเยี่ยมและอุปกรณ์การผลิตที่ได้มาตรฐาน เรายังมอบโอกาสการเรียนรู้ผ่าน:
- เวิร์คช็อปหลากหลายรูปแบบสำหรับคนรักช็อกโกแลตทุกระดับ
- การแบ่งปันความรู้เบื้องหลังกระบวนการผลิตช็อกโกแลตแบบ Bean to Bar
- เปิดโอกาสให้ผู้สนใจได้ทดลองสร้างสรรค์ช็อกโกแลตด้วยตนเอง
เราเชื่อว่าการส่งต่อความรู้คือก้าวสำคัญในการสร้างระบบนิเวศของวงการช็อกโกแลตไทยให้เติบโตอย่างยั่งยืน และนำพาเอกลักษณ์ของโกโก้ไทยไปสู่เวทีโลก
ด้วยวิสัยทัศน์นี้ เราจึงไม่เพียงมุ่งมั่นผลิตช็อกโกแลตที่ดีที่สุด แต่ยังสร้างผลกระทบเชิงบวกต่อชุมชน สิ่งแวดล้อม และวัฒนธรรมการบริโภคช็อกโกแลตในประเทศไทย