ปลูกโกโก้ในไทย โอกาสทองของเกษตรกรยุคใหม่
08 Nov 2023
คุณรู้หรือไม่ว่าประเทศไทยอยู่ในพื้นที่ที่เหมาะสมที่สุดแห่งหนึ่งสำหรับการปลูกโกโก้? มาดูกันว่าทำไมการปลูกโกโก้ถึงเป็นโอกาสที่น่าสนใจสำหรับเกษตรกรไทย
ความเข้าใจผิดที่ต้องแก้:
- โกโก้ไม่ได้มาจากยุโรป
- ประเทศผู้ผลิตช็อกโกแลตชื่อดังไม่มีพื้นที่ปลูกโกโก้
- ไทยอยู่ในเขต Equatorial Belt ที่เหมาะแก่การปลูกโกโก้
5 เหตุผลที่ควรปลูกโกโก้:
- เหมาะกับสภาพอากาศไทย
- ชอบอากาศร้อนชื้น
- ต้องการน้ำและแสงแดดพอเหมาะ
- ปลูกง่าย คุ้มค่าพื้นที่
- ปลูกแซมกับพืชอื่นได้
- ใช้ร่มเงาจากพืชอื่นเป็นประโยชน์
- ให้ผลผลิตเร็ว ยาวนาน
- เก็บเกี่ยวได้ใน 2-3 ปี
- ให้ผลผลิตต่อเนื่อง 20-30 ปี
- ออกผลตลอดปี
- จัดการผลผลิตง่าย
- เปลือกแข็งแรง
- ขนส่งสะดวก
- เก็บรักษาได้นาน
- ตลาดมีความต้องการสูง
- อุตสาหกรรมอาหาร
- อุตสาหกรรมเครื่องสำอาง
- ตลาดคราฟต์ช็อกโกแลตกำลังเติบโต
โอกาสการสร้างมูลค่าเพิ่ม:
- แปรรูปเป็นเมล็ดแห้ง (ราคาสูงกว่าผลสด 10 เท่า)
- พัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ Single Origin
- ตอบโจทย์ตลาดคราฟต์ช็อกโกแลต
