ใครว่าช็อกโกแลตสเปรดใช้ได้แค่ทาขนมปัง? วันนี้เรามาเนรมิตช็อกโกแลตสเปรดให้กลายเป็นขนมหวานสุดหรูสไตล์ฝรั่งเศสกัน กับสูตรช็อกโกแลตซูเฟล่แสนอร่อย ที่พิเศษตรงไร้แป้งและใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่าง!
ความพิเศษของซูเฟล่:
- ผิวนอกกรอบฟู
- เนื้อในนุ่มละมุน
- ช็อกโกแลตเยิ้มๆ
- ทานร้อนๆ อร่อยที่สุด
วัตถุดิบ (สำหรับ 2 ที่):
- ช็อกโกแลตสเปรดรสนม 64 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง (แยกไข่ขาว-ไข่แดง)
- นมสด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย:
- 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับเคลือบพิมพ์)
- 1 ช้อนชา (สำหรับตีไข่ขาว)
- โกโก้บัตเตอร์ 6 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง (สำหรับตกแต่ง)
ขั้นตอนแสนง่าย:
- เตรียมพิมพ์:
- ละลายโกโก้บัตเตอร์ในไมโครเวฟ (ครั้งละ 30 วินาที)
- ทาพิมพ์ด้วยโกโก้บัตเตอร์
- เคลือบน้ำตาลให้ทั่ว
- เตรียมส่วนผสม:
- ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนตั้งยอดแข็ง
- ผสมไข่แดง ช็อกโกแลตสเปรด และนมให้เข้ากัน
- ผสมส่วนผสม:
- ค่อยๆ ตะล่อมไข่ขาวลงในส่วนผสมช็อกโกแลต
- คนเบาๆ ให้เข้ากัน
- อบ:
- อุณหภูมิ 190°C
- เวลา 15-17 นาที
- สังเกตเนื้อขนมฟูเหนือขอบพิมพ์
เคล็ดลับความอร่อย:
- ทานทันทีขณะร้อน
- โรยน้ำตาลไอซิ่งก่อนเสิร์ฟ
- อย่าทิ้งไว้นาน เพราะจะยุบตัว
- เลือกใช้ช็อกโกแลตสเปรดคุณภาพดี